Effets de la couleur claire sur la santé et le bien-être des volailles

Pourquoi les caractéristiques d'éclairage sont-elles importantes ?

La lumière est cruciale pour le développement de la volaille car les éleveurs cherchent à créer les meilleures conditions pour que les oiseaux réalisent leur plein potentiel génétique. Il convient de tenir compte de facteurs tels que le type de source lumineuse, la longueur d'onde, la photopériode (la disposition des cycles lumière-obscurité), l'intensité lumineuse et l'organisation de la photosource.

Beaucoup d'études ont été faites sur les photopériodes et l'intensité lumineuse, mais moins sur les avantages des différentes sources lumineuses et longueurs d'onde (couleurs).

Des études antérieures suggéraient que la lumière bleue pouvait réduire le stress et favoriser le développement des poules, mais on se demandait si les oiseaux manqueraient des repères visuels lorsqu'ils étaient exposés à une seule longueur d'onde de lumière. De plus, d'autres recherches ont révélé que la lumière rouge favorisait la formation d'œufs, obscurcissant la question de savoir quel type de lumière est le plus utile.

Les oiseaux ont des systèmes de perception de la lumière différents de ceux des humains puisqu'ils peuvent voir à la fois dans les gammes visible et UV, en plus d'avoir des récepteurs de détection de la lumière dans des parties du corps autres que les yeux. Grâce à des ajustements des niveaux d'hormones, les informations lumineuses traitées par le cerveau des oiseaux sont cruciales pour contrôler le métabolisme et le système immunitaire.

Les poulets de chair préfèrent-ils les sources lumineuses colorées « chaudes » ou « froides » ?

Les diodes électroluminescentes, ou DEL, sont des substituts éconergétiques à l'éclairage fluorescent plus répandu que l'on trouve dans les poulaillers. Les fortes incitations à utiliser de tels dispositifs proviennent de la volatilité des prix de l'énergie et de l'attention croissante portée aux techniques industrielles respectueuses de l'environnement. De plus, ils ont une longue durée de vie utile, ce qui réduit les dépenses de maintenance et de remplacement.

L'étude a examiné les résultats de deux LED avec différentes "températures de couleur", mesurées en Kelvin (K). Cette phrase décrit comment les sources lumineuses blanches et jaunes semblent être colorées, avec des couleurs plus chaudes ayant des températures de couleur plus basses et vice versa.

Dans l'enquête, deux températures de couleur ont été utilisées dans les poulaillers. La lumière "blanc neutre" à 4 100 K est comparable à la température de couleur des sources lumineuses normalement utilisées dans les poulaillers danois.

La source lumineuse alternative, qui a une température de couleur de 6 065 K, est appelée "blanc froid" car elle émet plus de lumière avec des caractéristiques spectrales bleues. Cette lumière a été choisie parce que sa température de couleur imite celle du soleil naturel par temps nuageux sous les tropiques, ce qui en fait le choix instinctif d'un ancêtre des poules actuelles.

Éclairage de poulailler Benwei pour la production d'œufs