Stimulation lumineuse des pondeuses commerciales

Il y a peu d'informations scientifiques sur la vision des poulets, malgré le fait que les oiseaux voient mieux que les humains et sont très sensibles à la lumière. Les résultats d'études récentes et l'expérience pratique soutiennent l'idée que les schémas d'éclairage adaptés aux circonstances particulières sont un outil efficace pour gérer les poules pondeuses. Les idées clés sont :

• Les poules interprètent la lumière artificielle fournie par les lampes à incandescence fonctionnant dans une gamme de fréquences de 50 Hz comme scintillant en continu. Les poules aiment les hautes fréquences, ou supérieures à 2000 Hz, les éclairages incandescents ou fluorescents.

La vision des poules commerciales est altérée par la lumière artificielle provenant de sources lumineuses standard, qu'elles soient filtrées ou non, ce qui réduit le spectre qui leur est visible.

• Les poules qui ont été élevées à la lumière artificielle puis placées à la lumière naturelle ont besoin d'un certain temps pour s'habituer à la différence de perception de leur environnement. Pendant la saison de croissance, l'utilisation de lumières "à lumière réelle" qui ressemblent étroitement au spectre naturel pourrait atténuer cet impact.

• L'idée de base de la stimulation des poules en stabulation étanche à la lumière est de raccourcir la journée avant l'application de la stimulation lumineuse contrôlée, puis de la rallonger ensuite. La production d'œufs est affectée négativement par la réduction des heures de lumière tout au long de la phase de ponte.

• Les poulettes doivent être élevées dans des poulaillers à l'abri de la lumière ou dans des structures dont les fenêtres peuvent être couvertes ou découvertes conformément au programme d'éclairage.

• Le soi-disant « assombrissement » des installations d'élevage pour réduire l'impact de la longueur naturelle fluctuante du jour sur une durée constante fonctionne bien en plein air et devrait être considéré comme une possibilité d'améliorer la stimulation lumineuse dans les pays aux climats chauds.

• Des fenêtres pare-lumière devraient être disponibles dans les maisons ouvertes pour les poules pondeuses dans la mesure du possible. Les fenêtres doivent être soit entièrement occultées jusqu'à ce que la durée maximale de la journée soit atteinte, soit couvertes et découvertes conformément au schéma d'éclairage.

• Les horaires d'éclairage pour les poulettes déplacées vers des poulaillers ouverts sans possibilité de couvrir les fenêtres dans l'obscurité doivent être ajustés à la date d'éclosion du troupeau. La descente lors de la montée doit être réglée de manière à ce que la montée au transfert ne dépasse pas deux ou trois heures afin d'éviter un "choc léger" lorsque les journées sont particulièrement longues.

• La longueur de la journée naturelle, particulièrement au printemps et en été, a un impact sur la croissance des volailles élevées dans des poulaillers non étanches à la lumière. Ce n'est qu'en modifiant soigneusement les programmes d'éclairage que l'on peut empêcher le début prématuré de la ponte, mais la stimulation lumineuse de ces poulets est difficile et leur rendement est souvent inférieur aux attentes.

La lumière et la perception lumineuse des oiseaux

La lumière est la partie visible du rayonnement électromagnétique. Il joue un rôle important dans la vie de nombreux organismes sur terre. La lumière est perçue par eux de différentes manières.

La plupart des vertébrés utilisent leurs yeux pour détecter la lumière. Lorsque la lumière pénètre dans l'œil, elle est focalisée sur la rétine, un ensemble de cellules sensibles à la lumière. Les cellules appelées cônes et bâtonnets de la rétine captent la lumière et la transforment en impulsions cérébrales nécessaires à la vision. Le nerf optique transporte ensuite les impulsions visuelles vers le cerveau, où elles affectent le comportement et la vie sexuelle des oiseaux. De plus, l'hypothalamus et la glande pinéale contiennent également des photorécepteurs. La vie de l'oiseau est également influencée par son stimulus. Les oiseaux ont un système visuel différent de celui des animaux et des humains. L'acuité visuelle déjà très développée de leurs prédécesseurs reptiles a encore été améliorée chez les oiseaux. Ils voient le monde différemment et avec beaucoup plus de clarté que nous. Les oiseaux sont des espèces aviaires fortement dépendantes de la vision avec des différences morphologiques et physiologiques par rapport aux humains en raison de leur capacité à voler et de leurs sources de nourriture naturelles. En particulier, ils incluent leur vision des couleurs tétrachromatique et la capacité de différencier des séquences visuelles étendues allant jusqu'à 150 à 250 images distinctes par seconde (les humains ne peuvent percevoir que jusqu'à 25 à 30 images uniques par seconde) (trichromatique chez l'homme). Ce dernier est rendu possible par le fait que les rétines des oiseaux ont de meilleurs photorécepteurs que celles des primates, leur permettant de voir les couleurs dans la gamme spectrale comprise entre 360 ​​et 400 et 600 et 700 nanomètres. Les oiseaux ont la capacité de voir dans un spectre UV que les humains ne peuvent pas voir. Lors du choix des sources de lumière artificielle et de la création des programmes d'éclairage pour les poulettes et les poules pondeuses, ces aspects doivent être pris en compte.

Sources de lumière et qualité de la lumière
Les lampes à incandescence, les lampes fluorescentes tubulaires et, plus récemment, les lampes à économie d'énergie ont toutes été utilisées comme sources d'éclairage artificiel dans les installations d'élevage de poulettes et de poulaillers. L'utilisation de la technologie LED (diode électroluminescente) moderne et peu coûteuse devrait augmenter au cours des prochaines années, en particulier si elle est améliorée pour générer un plus grand spectre de lumière. Dans certaines entreprises avicoles, la technologie de la lumière à haute fréquence, également connue sous le nom de technologie de « vraie lumière », qui produit une lumière qui ressemble étroitement au spectre du soleil, est déjà utilisée.

Lorsque les poules ont quatre semaines, l'intensité lumineuse dans les poulaillers et poulaillers étanches à la lumière est contrôlée pour des raisons commerciales à environ 5 Lux (élevage) et environ 10 à 15 Lux (production) afin de minimiser les troubles du comportement liés au stress.

The light source determines the light frequency. It is believed that poultry should not be exposed to fluorescent tubes or energy-saving lights that operate at low frequencies (50 Hz alternating current). Because of their keen eyesight, chickens can detect light flicker, which may negatively affect their behavior (nervousness, feather pecking and cannibalism). Therefore, it is preferable to use fluorescent tubes that operate at high frequencies (>2000 Hz) ou des ampoules à incandescence dont le scintillement, malgré la fréquence de 50 Hz du courant alternatif, n'est pas perceptible en raison de leur lenteur. Dans la plupart des pays industrialisés du monde, les lampes à incandescence seront bientôt interdites car elles sont moins efficaces que les autres types de lampes pour convertir l'énergie électrique en lumière.

Le spectre et la fréquence de la lumière émise par les lampes ont également été pris en compte ces derniers temps, même si dans le passé le choix de la source lumineuse était principalement basé sur des préoccupations économiques et sur l'efficacité de la source lumineuse (intensité lumineuse). Des systèmes qui utilisent des filtres pour confiner la lumière dans les poulaillers à certaines couleurs (gammes spectrales) sont actuellement à l'étude. On pense que les spectres bleu, vert et rouge ont divers impacts sur les poulets. Même encore, la majorité des sources lumineuses artificielles modernes ne couvrent qu'un petit pourcentage de la gamme spectrale visible pour les oiseaux. S'il y a du soleil, la lumière du jour naturelle a une intensité de plus de 100.000 Lux et une fréquence allant jusqu'à 1 015 Hz. Il est évident qu'il existe une différence significative dans la qualité de la lumière artificielle et naturelle, qui peut être ressentie par les poules, selon qu'elles sont hébergées dans des granges avec fenêtres ou qu'elles se promènent librement dans des enclos extérieurs couverts et des aires de parcours pendant la journée.

Bien que la gamme UV (environ 350 nm de longueur d'onde) semble importante pour certains stimuli, comme ceux impliqués dans la chasse pour se nourrir et le comportement des oiseaux lors de l'accouplement, les lampes conventionnelles ne couvrent pas cette gamme.

En conclusion, les sources lumineuses conventionnelles créent une lumière artificielle extrêmement inférieure à la lumière naturelle dans les poulaillers. Les poulettes qui ont été élevées dans des poulaillers à l'abri de la lumière puis exposées à la lumière naturelle perçoivent leur environnement différemment et peuvent ressentir du stress en conséquence.

Tube lumineux LED pour poulailler Benwei :